Nutrição - Bacharelado - UNI ITALO
Nutrição – Bacharelado

Nutrição

Bacharelado

Presencial

A partir de R$ 400,05

O curso de Bacharelado em Nutrição forma profissionais para promover a saúde, prevenir doenças e gerenciar condições clínicas por meio de estratégias alimentares. A graduação desenvolve habilidades em avaliação nutricional, planejamento de dietas e educação alimentar, preparando especialistas para atuar em hospitais, consultórios, indústrias e programas de saúde pública.

Turnos Disponíveis:
Manhã Noite Sábado

Desde 1949 Nutrindo Conhecimento!

A alimentação é um dos pilares fundamentais da saúde e do bem-estar humano. O Bacharelado em Nutrição da UNI ITALO, instituição que valoriza a tradição e os princípios humanistas do pensamento cristão, oferece uma formação completa e inovadora, preparando profissionais para atuar na promoção da saúde, prevenção de doenças e desenvolvimento de estratégias nutricionais equilibradas e sustentáveis. Com um currículo atualizado e alinhado às demandas do mercado, o curso explora a relação entre alimentação e saúde, capacitando os alunos para compreender os impactos dos alimentos no organismo e na qualidade de vida. Além disso, a formação une ciência e cuidado humano, proporcionando uma abordagem holística que considera não apenas os aspectos nutricionais, mas também os fatores sociais, culturais e psicológicos que influenciam os hábitos alimentares. Se você busca uma formação que une tradição, inovação e excelência, a UNI ITALO preparou o curso ideal para você. Nutrição é mais do que alimentação – é ciência, equilíbrio e transformação.

Objetivo do Curso:

Nosso curso tem como missão capacitar futuros nutricionistas para atuar com excelência na área da saúde e da alimentação. Ao longo da graduação, os alunos desenvolverão habilidades essenciais para:

- Avaliar e planejar dietas personalizadas, promovendo saúde e qualidade de vida.
- Compreender a relação entre alimentação e bem-estar, considerando aspectos fisiológicos, sociais e culturais.
- Atuar na prevenção e tratamento de doenças, utilizando a nutrição como ferramenta terapêutica.
- Desenvolver estratégias nutricionais sustentáveis, alinhadas às necessidades individuais e coletivas.
- Explorar novas tecnologias e tendências alimentares, garantindo inovação e eficiência na prática nutricional.

Se você deseja fazer a diferença na vida das pessoas e contribuir para um mundo mais saudável, este curso foi feito para você. A nutrição é a chave para uma vida equilibrada – e você pode ser o agente dessa transformação.

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Coordenador:

Profª Drª Juliana Gimenez Casagrande

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2003). Mestrado em Nutrição Humana Aplicada, pela Universidade de São Paulo, USP (2012). Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, USP (2023). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: doença coronariana, qualidade de vida e consumo de café. Possui também experiência de 19 anos na docência de cursos técnicos, graduação e pós-graduação em Nutrição.

Ver Currículo Lattes
Ramos

Nossa tradição em educação

Valores que nos guiam há mais de sete décadas

Excelência Acadêmica

Excelência Acadêmica

Compromisso com a qualidade do ensino e formação integral do estudante, preparando profissionais competentes para o mercado.

Valores Humanos

Valores Humanos

Formação baseada em princípios éticos, morais e cristãos, desenvolvendo líderes responsáveis e conscientes.

Comunidade Familiar

Comunidade Familiar

Ambiente acolhedor e próximo, onde cada aluno é valorizado e acompanhado em sua jornada acadêmica.

Anos de tradição 0
Semestres 0
A partir de 0

Matriz Curricular

Estrutura completa do curso de Nutrição – Bacharelado

INSCREVA-SE
Disciplina Carga horária
ANATOMIA HUMANA 66h
CITOLOGIA E HISTOLOGIA 66h
EMPREENDEDORISMO 66h
FISIOLOGIA GERAL 66h
HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO 66h
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS) 66h
Disciplina Carga horária
BIOQUÍMICA 66h
CULTURA AFROBRASILEIRA E INDÍGENA E MEIO AMBIENTE 66h
FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO 66h
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA 66h
PATOLOGIA GERAL 66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO I - NUT 44h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO II - NUT 44h
PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE 66h
Disciplina Carga horária
BIOESTATÍSTICA 66h
BIOESTATÍSTICA E BIOÉTICA 0h
BROMATOLOGIA DE ALIMENTOS 66h
FARMACOLOGIA 66h
INTRODUÇÃO À PESQUISA CIENTÍFICA 66h
MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS 66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO III - NUT 44h
TÉCNICAS DIETÉTICAS 66h
Disciplina Carga horária
AGROECOLOGIA E SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS 66h
AVALIAÇÃO E DIAGNOSTICO NUTRICIONAL 66h
DIREITOS HUMANOS E DIVERSIDADE 66h
PARASITOLOGIA BÁSICA 66h
POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE - NUTRIÇÃO 66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO IV - NUT 44h
TÉCNICAS GASTRONÔMICAS 66h
Disciplina Carga horária
CARDÁPIOS - PLANEJAMENTO DIETÉTICO 66h
DIETOTERAPIA I 66h
NUTRIÇÃO DA GESTÃO À ADOLESCÊNCIA 66h
PLANEJAMENTO FÍSICO DE COZINHAS 66h
PROGRAMAS PÚBLICOS DE SAÚDE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 66h
ÉTICA GERAL 66h
Disciplina Carga horária
DIETOTERAPIA 66h
DIETOTERAPIA II 66h
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 66h
GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 66h
NUTRIÇÃO DO ADULTO, IDOSO E CUIDADOS PALIATIVOS 66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO V - NUT 40h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VI - NUT 44h
Disciplina Carga horária
NUTRACÊUTICA 66h
NUTRIÇÃO E ESTÉTICA 66h
NUTRIÇÃO ESPORTIVA 66h
SOFTWARES DIETÉTICOS 66h
TECNOLOGIA, SEGURANÇA E REGULAGEM DE ALIMENTOS 66h
Disciplina Carga horária
ANTROPOLOGIA 66h
COMPORTAMENTO ALIMENTAR 66h
ESTÁGIO III - CLÍNICA (HOSPITAL, CLINICA) 200h
MARKETING EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO 66h
NUTRIÇÃO E GENÉTICA 66h
NUTRIÇÃO INTERDISCIPLINAR 66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VII - NUT 60h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VIII - NUT 44h
Disciplina Carga horária
ESTÁGIO I - UAN (COZINHAS) 200h
ESTÁGIO II - SOCIAL (UBS, ESCOLAS) 200h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO IX - NUT 44h
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I - NUTRIÇÃO 66h
Disciplina Carga horária
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO X - NUT 44h
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II - NUTRIÇÃO 66h

Diferenciais do Curso

Aulas práticas nos Laboratórios de Saúde desde o início do curso. Matriz curricular que engloba as principais áreas de Nutrição, como Clínica e Esportiva. Destaque para a disciplina de Comport

77 anos
de experiência
e tradição

Contamos com Sala Google for Education dedicada ao desenvolvimento de projetos práticos, preparando você para os desafios reais do mercado.

Sala Google for Education
Sala Google for Education
Sala Google for Education
Sala Google for Education
Sala Google for Education

Expectativa
Salarial

*Os valores podem variar conforme segmento da empresa, localidade, formação, experiência e política de cargos e salários da organização.

Piso salarial
R$ 3.397 ,00
Início de carreira
Teto salarial
R$ 5.763 ,00
Profissional experiente
Gráfico de crescimento salarial

Metodologias Inovadoras

Aprendizado moderno e prático

Gamificação

Aprendizado através de jogos e desafios interativos

Design Thinking

Metodologia centrada no usuário para solução de problemas

Aprendizado por Projetos (PBL)

Aprendizagem baseada em projetos reais do mercado

INSCREVA-SE

Estrutura e Recursos

Aprendizado moderno e prático

Ensino Presencial

20 mil m² de área verde e infraestrutura completa

  • Check Laboratórios equipados para vivência prática
  • Check Piscina semiolímpica aquecida
  • Check Pista de atletismo oficial
  • Check Clínicas-Escolas para atendimento comunitário
  • Check Sala Google For Education
  • Check Ginásio poliesportivo com arquibancada
  • Check Restaurantes e lanchonetes no campus
  • Check Auditórios e salas para apresentações
  • Check Fauna diversificada pelo campus

Fortaleça sua carreira

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