Nutrição - Bacharelado - UNI ITALO
Nutrição – Bacharelado

Nutrição

Bacharelado

Presencial

O curso de Bacharelado em Nutrição forma profissionais para promover a saúde, prevenir doenças e gerenciar condições clínicas por meio de estratégias alimentares. A graduação desenvolve habilidades em avaliação nutricional, planejamento de dietas e educação alimentar, preparando especialistas para atuar em hospitais, consultórios, indústrias e programas de saúde pública.

Turnos Disponíveis:
Noite Manhã
INSCREVA-SE

Desde 1949 Nutrindo Conhecimento!

A alimentação é um dos pilares fundamentais da saúde e do bem-estar humano. O Bacharelado em Nutrição da UNI ITALO, instituição que valoriza a tradição e os princípios humanistas do pensamento cristão, oferece uma formação completa e inovadora, preparando profissionais para atuar na promoção da saúde, prevenção de doenças e desenvolvimento de estratégias nutricionais equilibradas e sustentáveis. Com um currículo atualizado e alinhado às demandas do mercado, o curso explora a relação entre alimentação e saúde, capacitando os alunos para compreender os impactos dos alimentos no organismo e na qualidade de vida. Além disso, a formação une ciência e cuidado humano, proporcionando uma abordagem holística que considera não apenas os aspectos nutricionais, mas também os fatores sociais, culturais e psicológicos que influenciam os hábitos alimentares. Se você busca uma formação que une tradição, inovação e excelência, a UNI ITALO preparou o curso ideal para você. Nutrição é mais do que alimentação – é ciência, equilíbrio e transformação.

Objetivo do Curso:

Nosso curso tem como missão capacitar futuros nutricionistas para atuar com excelência na área da saúde e da alimentação. Ao longo da graduação, os alunos desenvolverão habilidades essenciais para:

- Avaliar e planejar dietas personalizadas, promovendo saúde e qualidade de vida.
- Compreender a relação entre alimentação e bem-estar, considerando aspectos fisiológicos, sociais e culturais.
- Atuar na prevenção e tratamento de doenças, utilizando a nutrição como ferramenta terapêutica.
- Desenvolver estratégias nutricionais sustentáveis, alinhadas às necessidades individuais e coletivas.
- Explorar novas tecnologias e tendências alimentares, garantindo inovação e eficiência na prática nutricional.

Se você deseja fazer a diferença na vida das pessoas e contribuir para um mundo mais saudável, este curso foi feito para você. A nutrição é a chave para uma vida equilibrada – e você pode ser o agente dessa transformação.

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Coordenador:

Profª Drª Juliana Gimenez Casagrande

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2003). Mestrado em Nutrição Humana Aplicada, pela Universidade de São Paulo, USP (2012). Doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo, USP (2023). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: doença coronariana, qualidade de vida e consumo de café. Possui também experiência de 19 anos na docência de cursos técnicos, graduação e pós-graduação em Nutrição.

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Ramos

Nossa tradição em educação

Valores que nos guiam há mais de sete décadas

Excelência Acadêmica

Excelência Acadêmica

Compromisso com a qualidade do ensino e formação integral do estudante, preparando profissionais competentes para o mercado.

Valores Humanos

Valores Humanos

Formação baseada em princípios éticos, morais e cristãos, desenvolvendo líderes responsáveis e conscientes.

Comunidade Familiar

Comunidade Familiar

Ambiente acolhedor e próximo, onde cada aluno é valorizado e acompanhado em sua jornada acadêmica.

Anos de tradição 0
Semestres 0

Matriz Curricular

Estrutura completa do curso de Nutrição – Bacharelado

INSCREVA-SE
DisciplinaCarga horária
EMPREENDEDORISMO66h
ANATOMIA HUMANA66h
LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS)66h
CITOLOGIA E HISTOLOGIA66h
FISIOLOGIA GERAL66h
HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO I - NUT54h
DisciplinaCarga horária
PATOLOGIA GERAL66h
PSICOLOGIA APLICADA À SAÚDE66h
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA66h
CULTURA AFROBRASILEIRA E INDÍGENA E MEIO AMBIENTE66h
BIOQUÍMICA66h
FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO66h
DisciplinaCarga horária
INTRODUÇÃO À PESQUISA CIENTÍFICA66h
BROMATOLOGIA66h
BIOESTATÍSTICA66h
FARMACOLOGIA66h
TÉCNICAS DIETÉTICAS66h
MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS66h
BROMATOLOGIA DE ALIMENTOS66h
BIOESTATÍSTICA E BIOÉTICA66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO II - NUT54h
DisciplinaCarga horária
DIREITOS HUMANOS E DIVERSIDADE66h
PARASITOLOGIA BÁSICA66h
POLITICAS PÚBLICAS DE SAÚDE66h
AGROECOLOGIA E SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS66h
TÉCNICAS GASTRONÔMICAS66h
AVALIAÇÃO E DIAGNOSTICO NUTRICIONAL66h
POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE - NUTRIÇÃO66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO III - NUT54h
DisciplinaCarga horária
ÉTICA GERAL66h
NUTRIÇÃO DA GESTÃO À ADOLESCÊNCIA66h
PROGRAMAS PÚBLICOS DE SAÚDE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO IV - NUT54h
CARDÁPIOS - PLANEJAMENTO DIETÉTICO66h
DisciplinaCarga horária
DIETOTERAPIA66h
GESTÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO66h
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL66h
NUTRIÇÃO DO ADULTO, IDOSO E CUIDADOS PALIATIVOS66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO V - NUT54h
DIETOTERAPIA I66h
NUTRIÇÃO COMPLEMENTAR66h
DisciplinaCarga horária
TECNOLOGIA, SEGURANÇA E REGULAGEM DE ALIMENTOS66h
NUTRIÇÃO ESPORTIVA66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VI - NUT54h
SOFTWARES DIETÉTICOS66h
ESTÁGIO EM SAÚDE COLETIVA200h
DisciplinaCarga horária
ANTROPOLOGIA66h
MARKETING EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO66h
COMPORTAMENTO ALIMENTAR66h
NUTRIÇÃO E GENÉTICA66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VII - NUT50h
ESTÁGIO III - CLÍNICA (HOSPITAL, CLINICA)200h
NUTRIÇÃO INTERDISCIPLINAR66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO VIII - NUT44h
DisciplinaCarga horária
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I - NUTRIÇÃO66h
ESTÁGIO I - UAN (COZINHAS)200h
ESTÁGIO II - SOCIAL (UBS, ESCOLAS)200h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO IX - NUT44h
DisciplinaCarga horária
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II - NUTRIÇÃO66h
PROJETO INTERDISCIPLINAR DE EXTENSÃO X - NUT44h

Diferenciais do Curso

Aulas práticas nos Laboratórios de Saúde desde o início do curso. Matriz curricular que engloba as principais áreas de Nutrição, como Clínica e Esportiva. Destaque para a disciplina de Comport

77 anos
de experiência
e tradição

Contamos com Sala Google for Education dedicada ao desenvolvimento de projetos práticos, preparando você para os desafios reais do mercado.

Sala Google for Education
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Sala Google for Education

Expectativa
Salarial

*Os valores podem variar conforme segmento da empresa, localidade, formação, experiência e política de cargos e salários da organização.

Piso salarial
R$ 3.397 ,00
Início de carreira
Teto salarial
R$ 5.763 ,00
Profissional experiente
Gráfico de crescimento salarial

Metodologias Inovadoras

Aprendizado moderno e prático

Gamificação

Aprendizado de aulas práticas e para vivência em mundo real

Design Thinking

Metodologia centrada no usuário para solução de problemas

Aprendizado por Projetos (PBL)

Aprendizagem baseada em projetos reais do mercado

INSCREVA-SE

Estrutura e Recursos

Aprendizado moderno e prático

Ensino Presencial

20 mil m² de área verde e infraestrutura completa

  • Check Laboratórios equipados para vivência prática
  • Check Piscina semiolímpica aquecida
  • Check Pista de atletismo oficial
  • Check Clínicas-Escolas para atendimento comunitário
  • Check Sala Google For Education
  • Check Ginásio poliesportivo com arquibancada
  • Check Restaurantes e lanchonetes no campus
  • Check Auditórios e salas para apresentações
  • Check Fauna diversificada pelo campus

Fortaleça sua carreira

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12 Meses
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