Coordenador:
Prof. Dr. Thiago José Corrêa
Mestre em Ciências Moleculares pela UEG, com foco em eletrodos modificados. Especialista em Docência pelo SENAI CETIQT e em Engenharia da Qualidade pela Faculdade GAP. Formado em Química pela UNIFRAN e cursando Pedagogia. Tem experiência em Projetos Pedagógicos e avaliação de cursos pelo MEC. Atualmente, coordena cursos de Pós-graduação no Centro Universitário Católico Ítalo Brasileiro e é Vice-Diretor Acadêmico da Faculdade do Instituto Brasil (FIBRA).
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Rigor, Normas e Inovação nos Processos e Controle de Qualidade
A segurança alimentar é um compromisso essencial para a saúde pública e a qualidade dos produtos consumidos diariamente. A Especialização em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas da UNI ITALO, instituição que valoriza a tradição e os princípios cristãos, capacita profissionais para dominar as técnicas de controle microbiológico, garantindo a segurança e a conformidade dos processos industriais, promovendo qualidade, inovação e responsabilidade na produção de alimentos e bebidas.
Com um currículo atualizado e alinhado às normativas e legislações vigentes, o curso explora análise microbiológica, controle de contaminação, desenvolvimento de métodos de validação, biossegurança e regulamentação sanitária, preparando os alunos para atuar estrategicamente na prevenção de riscos e na otimização dos processos industriais. Além disso, a formação enfatiza a importância da ética e da responsabilidade na produção de alimentos, garantindo que os profissionais estejam aptos a atuar com compromisso e respeito aos princípios cristãos de equidade e segurança alimentar.
Se você deseja se especializar em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas e contribuir para um setor mais seguro e inovador, a UNI ITALO preparou o curso ideal para você. Aqui, você não apenas aprende – você protege, aprimora e transforma a qualidade dos alimentos e bebidas
Objetivo do Curso:
Nosso curso tem como missão capacitar profissionais para atuar estrategicamente na microbiologia industrial, garantindo inovação, segurança e impacto na produção de alimentos e bebidas. Ao longo da formação, os alunos desenvolverão habilidades essenciais para:
- Dominar técnicas avançadas de controle microbiológico, promovendo segurança e qualidade nos processos industriais.
- Implementar estratégias para minimizar contaminações por microrganismos, garantindo conformidade com as normativas sanitárias.
- Atuar na formulação de políticas de biossegurança e regulamentação alimentar, promovendo inovação e responsabilidade na produção.
- Especializar-se na validação de métodos microbiológicos e análise de riscos, assegurando excelência na indústria de alimentos e bebidas.
- Trabalhar com consultoria e assessoria em microbiologia industrial, auxiliando empresas na otimização de processos e certificações sanitárias
Diferenciais:
- Vivência prática em laboratórios;
- Palestras, simpósios e exposições sobre as novidades da área;
- Professores reconhecidos no meio acadêmico;
- Atendimentos sociais em ações, projetos e atividades voltados para a comunidade.
Área de atuação:
- Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos e Bebidas: Administração de processos microbiológicos e segurança alimentar.
- Consultoria em Microbiologia Industrial: Assessoria para empresas na implementação de estratégias de controle microbiológico.
- Pesquisa e Desenvolvimento em Segurança Alimentar: Produção acadêmica e inovação na microbiologia de alimentos.
- Auditoria e Certificação Sanitária: Atuação na avaliação e certificação de padrões microbiológicos.
- Educação e Treinamento em Microbiologia Industrial: Ensino e capacitação de profissionais na área de segurança alimentar.
Piso Salarial:
O piso salarial para especialistas em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas no Brasil varia conforme a especialização e a experiência. Em média, os profissionais podem ganhar entre R$ 4.500,00 e R$ 12.000,00, podendo ultrapassar R$ 15.000,00 em cargos de alta gestão.
Recursos:
EAD:
- Estude quando e onde puder
- Acesso liberado ao campus universitário em São Paulo
- Pela internet ou dados móveis
- Plataforma dinâmica, moderna e intuitiva
- Acesso por computador, celular, tablet ou outro dispositivo
- Trilha de Aprendizagem com diversos conteúdos
- Aulas com professores mestres e doutores
- Tutoria especializada e acessível
- Networking com alunos de todo o país
- Fórum para interações
Tecnologias:
Incorpora tecnologias educacionais modernas em suas metodologias ativas.
Projetos Sociais:
O Centro Universitário Católico Ítalo Brasileiro compartilha seus valores com os moradores de Paraisópolis. Essa Unidade convida os moradores do local para usufruírem da proposta da UNI ITALO, que tem em sua missão uma educação humanizada, enriquecida por valores fundamentais para o ser humano. Há o comprometimento com o desenvolvimento pessoal, exercício da cidadania e formação profissional.
Curiosidade:
A especialização em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas oferece uma formação de destaque para profissionais que desejam atuar em um setor estratégico e em constante evolução. Algumas das principais qualidades e diferenciais deste curso incluem:
- Foco em Controles Essenciais
- Normativas e Legislações Atualizadas
- Minimização de Riscos Industriais
- Perfil Multidisciplinar e Crítico
- Desenvolvimento de Métodos Avançados
Aptidões do Candidato:
Se você deseja fazer parte da nova geração de especialistas em microbiologia industrial e transformar sua paixão em profissão, este curso foi feito para você. A microbiologia industrial não é apenas ciência – é estratégia, inovação e compromisso com a segurança alimentar.
Benefícios aos ex-alunos:
Ex-alunos da UNI ITALO, UNI ITALO Tech ou Liceo têm um motivo especial para se orgulhar: um desconto exclusivo de 15% em todos os cursos de graduação e pós-graduação, presenciais ou EAD, da UNI ITALO. E o melhor? As inscrições estão abertas o ano todo! Basta se inscrever a qualquer momento do ano letivo, e o desconto será aplicado na mensalidade seguinte à entrega do formulário.
Oportunidade Aluno:
Todos os nossos cursos de pós-graduação são reconhecidos pelo MEC e oferecem Certificação Modular, que é a possibilidade de obter certificados ao final de cada módulo concluído, permitindo progressão acadêmica e enriquecimento do currículo ao longo do curso. Além disso, os alunos podem contar com a mentoria do Coordenador do Curso para esclarecimento de dúvidas.
Apoio ao Aluno:
Com uma tradição de mais de 75 anos, a UNI ITALO oferece ensino de alta qualidade, fundamentado na experiência e na credibilidade de um centro universitário reconhecido. Mais de 90% do nosso corpo docente altamente qualificado é formado por Mestres e Doutores. O Aluno pode contar com todo o suporte durante a sua jornada acadêmica.
Parceria Empresas:
A UNI ITALO mantém parcerias com diversas empresas e instituições oferecendo aos alunos oportunidades de desenvolver projetos reais e se preparar para o mercado de trabalho.
Requisitos:
Graduação prévia em Biologia, Farmácia, Tecnólogo em Processos Químicos, Engenharia de Alimentos, Biotecnologia e demais áreas que atuam no segmento Industrial Farmacêutico.
Endereco:
Av. João Dias, 2046 - Santo Amaro - 04724003 - São Paulo, SP - Brasil
