Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas - Especialização - UNI ITALO
Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas – Especialização

Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas

Especialização

EAD

A partir de R$ 603,83

A Especialização em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas capacita profissionais para atuar na segurança, qualidade e inovação microbiológica no setor alimentício. O curso explora análise microbiológica, controle de patógenos, biotecnologia aplicada e regulamentações sanitárias, preparando especialistas para garantir a segurança dos produtos, otimizar processos industriais e impulsionar a qualidade na produção de alimentos e bebidas. Uma formação essencial para quem busca excelência na área!

Rigor, Normas e Inovação nos Processos e Controle de Qualidade

A segurança alimentar é um compromisso essencial para a saúde pública e a qualidade dos produtos consumidos diariamente. A Especialização em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas da UNI ITALO, instituição que valoriza a tradição e os princípios cristãos, capacita profissionais para dominar as técnicas de controle microbiológico, garantindo a segurança e a conformidade dos processos industriais, promovendo qualidade, inovação e responsabilidade na produção de alimentos e bebidas.

Com um currículo atualizado e alinhado às normativas e legislações vigentes, o curso explora análise microbiológica, controle de contaminação, desenvolvimento de métodos de validação, biossegurança e regulamentação sanitária, preparando os alunos para atuar estrategicamente na prevenção de riscos e na otimização dos processos industriais. Além disso, a formação enfatiza a importância da ética e da responsabilidade na produção de alimentos, garantindo que os profissionais estejam aptos a atuar com compromisso e respeito aos princípios cristãos de equidade e segurança alimentar.

Se você deseja se especializar em Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas e contribuir para um setor mais seguro e inovador, a UNI ITALO preparou o curso ideal para você. Aqui, você não apenas aprende – você protege, aprimora e transforma a qualidade dos alimentos e bebidas

Objetivo do Curso:

Nosso curso tem como missão capacitar profissionais para atuar estrategicamente na microbiologia industrial, garantindo inovação, segurança e impacto na produção de alimentos e bebidas. Ao longo da formação, os alunos desenvolverão habilidades essenciais para:

- Dominar técnicas avançadas de controle microbiológico, promovendo segurança e qualidade nos processos industriais.
- Implementar estratégias para minimizar contaminações por microrganismos, garantindo conformidade com as normativas sanitárias.
- Atuar na formulação de políticas de biossegurança e regulamentação alimentar, promovendo inovação e responsabilidade na produção.
- Especializar-se na validação de métodos microbiológicos e análise de riscos, assegurando excelência na indústria de alimentos e bebidas.
- Trabalhar com consultoria e assessoria em microbiologia industrial, auxiliando empresas na otimização de processos e certificações sanitárias

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Coordenador:

Prof. Dr. Thiago José Corrêa

Mestre em Ciências Moleculares pela UEG, com foco em eletrodos modificados. Especialista em Docência pelo SENAI CETIQT e em Engenharia da Qualidade pela Faculdade GAP. Formado em Química pela UNIFRAN e cursando Pedagogia. Tem experiência em Projetos Pedagógicos e avaliação de cursos pelo MEC. Atualmente, coordena cursos de Pós-graduação no Centro Universitário Católico Ítalo Brasileiro e é Vice-Diretor Acadêmico da Faculdade do Instituto Brasil (FIBRA).

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Nossa tradição em educação

Valores que nos guiam há mais de sete décadas

Excelência Acadêmica

Excelência Acadêmica

Compromisso com a qualidade do ensino e formação integral do estudante, preparando profissionais competentes para o mercado.

Valores Humanos

Valores Humanos

Formação baseada em princípios éticos, morais e cristãos, desenvolvendo líderes responsáveis e conscientes.

Comunidade Familiar

Comunidade Familiar

Ambiente acolhedor e próximo, onde cada aluno é valorizado e acompanhado em sua jornada acadêmica.

Anos de tradição 0
A partir de 0

Matriz Curricular

Estrutura completa do curso de Microbiologia Industrial de Alimentos e Bebidas – Especialização

INSCREVA-SE
Disciplina Carga horária
ANÁLISE E QUALIDADE DA ÁGUA 28h
BIOFILMES MICROBIANOS NA INDÚSTRIA 26h
DETERIORAÇÃO MICROBIANA E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS E BEBIDAS 41h
HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT) 28h
LEGISLAÇÕES E BIOSSEGURANÇA APLICADO NO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA 41h
MONITORAMENTO AMBIENTAL MICROBIOLÓGICO APLICADO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS 41h
MÉTODOS DE DETECÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS CONVENCIONAIS E RÁPIDOS 41h
PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DE ALIMENTOS E BEBIDAS: REGULATÓRIOS NACIONAIS E INTERNACIONAIS 41h
VALIDAÇÃO DE MÉTODOS DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS 41h
VALIDAÇÃO DE MÉTODOS DE EFICÁCIA DE DESINFETANTES E SANITIZANTES 32h

Diferenciais do Curso

- Vivência prática em laboratórios; - Palestras, simpósios e exposições sobre as novidades da área; - Professores reconhecidos no meio acadêmico; - Atendimentos sociais em ações, projetos e

77 anos
de experiência
e tradição

Contamos com Sala Google for Education dedicada ao desenvolvimento de projetos práticos, preparando você para os desafios reais do mercado.

Sala Google for Education
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Expectativa
Salarial

*Os valores podem variar conforme segmento da empresa, localidade, formação, experiência e política de cargos e salários da organização.

Piso salarial
R$ 4.500 ,00
Início de carreira
Teto salarial
R$ 15.000 ,00
Profissional experiente
Gráfico de crescimento salarial

Metodologias Inovadoras

Aprendizado moderno e prático

Gamificação

Aprendizado através de jogos e desafios interativos

Design Thinking

Metodologia centrada no usuário para solução de problemas

Aprendizado por Projetos (PBL)

Aprendizagem baseada em projetos reais do mercado

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Estrutura e Recursos

Aprendizado moderno e prático

Ensino a Distância

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